© Domaine Roche-Audran

Vinification et élevage :
Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément afin d’assurer le développement de leur typicité. Fidèles à notre politique, nous n’ajoutons aucun additif chimique, seul le soufre est utilisé avec modération.Les levures indigènes apportent tous les arômes du terroir lors de la fermentation alcoolique, accompagnée de remontages, pigeages ou délestages. Une dégustation quotidienne régit tout ce travail afin de  produire des vins à la fois complexes et harmonieux.
Après un élevage de six mois en cuve béton, le Côtes du Rhône Villages Visan rouge est embouteillé très jeune, au printemps, pour garder toute la fraicheur et la gourmandise de son fruit.

Dégustation  pour ce millésime 2019 :
Une belle robe d’un grenat brillant Un joli nez de thym, des notes de  cassis et une pointe épicéeUne bouche ample, soyeuse et très fraîche : le cassis est bien présent ainsi qu’une note de poivre blanc. Un vin souple, joliment marqué par le grenache, très équilibré, sans lourdeur.Un final long, gourmand de fruits noirs, et rafraîchissant.
Ce vin typique de la région qui se marie bien avec la viande rouge et la volaille.  À boire dès aujourd’hui. Peut se garder 4 à 5 ans. Servir à 15° C. 

VISAN TRADITION - Rouge

AOC : Côtes du Rhône Villages Visan
Terroir : VISAN - Sols  arides, de terres argilo-calcaires composées à plus de 60% de cailloux.
Assemblage : Grenache 60%, Syrah 40%
Superficie, rendement et âge du vignoble : 7.5 hectares, 35 hl /ha, 60 ans