© Domaine Roche-Audran

Appellation : AOP Chateauneuf du Pape
Terroir : CHATEAUNEUF DU PAPE - Sols  de la période du miocène, composés de sables molassqiues, recouverts de galets roulés apportés par le Rhône.
Superficie, rendement et âge du vignoble : 0,5 hectares, 28 hl /ha, 60 ans
Assemblage : 100% Grenache

Vinification et élevage :
Les vendanges, les soutirages, la mise en bouteilles suivent les rythmes cosmiques pour une cuvée au plus près de la nature. Aucun additif chimique n'est utilisé ni dans le vignoble, ni dans les vins. Seul le soufre est utilisé avec modération. Les levures indigènes apportent tous les arômes du terroir lors de  la fermentation alcoolique. Une dégustation quotidienne régit tout ce travail afin de produire des vins à la fois complexes et harmonieux.

Dégustation  pour ce millésime 2016 :
Une robe cerise noire intense brillante.Un nez acidulé et gourmand de groseilles, framboises et de cerise.Une bouche aérienne et élégante. Les notes torréfiées de l'élevage en demi-muids apporte une longueur en bouche et renforce la précision du fruit en finale.
Ce vin représente l'élégance et la précision des pures grenaches des terroirs sableux de Chateaneuf du Pape.
Servir à 18°C.

CHATEAUNEUF DU PAPE